Ромови бисквити със стафиди

 

 

В рецептата може да замените рома с една капсула ромова есенция, смесена със 75 мл вода. Един бърз вариант, за да не чакате стафидите цяла нощ. Загрейте до топло водата, смесете я с есенцията и залейте стафидите. Така те ще набъбнат бързо и ще се напоят добре. Оставете ги във водата, докато изстине. След това ги изстискайте с ръце и добавете към тестото. 

Продукти за около 25 броя:

100 г тъмни стафиди
75 мл ром
100 г меко масло
80 г кафява захар
2 яйца
настъргана кора от 1 портокал
2-3 щипки сол
1 равна ч.л. канела
150 г брашно
1/2 ч.л. бакпулвер

Приготвяне:

* Залейте стафидите с рома и ги оставете да престоят една нощ.

* В купа разбъркайте на крем маслото, захарта и яйцата. Отцедете стафидите от рома и ги прибавете към маслената смес. Сипете всички останали продукти и с лъжица размесете на лепкаво тесто.

* Загрейте фурната на 170* с вентилатор и покрийте тава с хартия за печене.

* С малка лъжичка сипете върху постланата тава на разстояние едно от друго малки купчинки от тестото. Изпечете бисквитите до зачервяване за около 15-20 минути. По желание ги поръсете с пудра захар. Да ви е сладко!

Tags: Сладки

  • Hits: 12109

Коментари   

Даниела Славчева
Даниела Славчева
09-09-2021 21:39
Опитах ги днес и много ми допаднаха. При мен се получиха по-различн и на вид - не толкова в стил американск и бисквити, сякаш маслото им беше малко и не се разляха толкова настрани. Може би защото не беше достатъчно меко маслото, яйцата бяха студени и не се разбиха на крем с маслото и захарта, а маслото стана на парцалчета . Пак всичко мина супер лесно и не ме притесни и крайната консистенц ия е много приятна. Мисля, че станаха перфектни за детето, пък за него ги правих. Ако ги хареса утре, започвам да ги правя редовно.
Отговор
yoli
yoli
09-09-2021 21:45
Да са ви сладки на всички, Даниела! Най-вече на детето.
Благодаря ти за доверието! Да, стават винаги различни от консистенц ията на сместа. И това изобщо не е лошо, вкусът не се променя. Сама ще се изненадаш, ако пак ги направиш. Никога не стават едни и същи.
Отговор
Камелия Деркозлиева
Камелия Деркозлиева
15-12-2021 10:32
Здравей, Йоли! С миксер ли се разбива сместа и с кои бъркалки? Предварите лно благодаря и хубав ден!
Отговор
yoli
yoli
15-12-2021 10:45
Ками, привет. Както съм написала. Разбърква се само, не се разбива. Ще се радвам да ги опиташ. Благодаря ти.
Отговор
Камелия Деркозлиева
Камелия Деркозлиева
15-12-2021 10:49
От години съм голям твой почитател. Отмерих вече продуктите , чакам само маслото. :-) Знам, че всички вкъщи ще ги харесат. Продължава й да ни радваш с твоите кулинарни чудеса!
Отговор

Добавете коментар