Ромови бисквити със стафиди
В рецептата може да замените рома с една капсула ромова есенция, смесена със 75 мл вода. Един бърз вариант, за да не чакате стафидите цяла нощ. Загрейте до топло водата, смесете я с есенцията и залейте стафидите. Така те ще набъбнат бързо и ще се напоят добре. Оставете ги във водата, докато изстине. След това ги изстискайте с ръце и добавете към тестото.
Продукти за около 25 броя:
100 г тъмни стафиди
75 мл ром
100 г меко масло
80 г кафява захар
2 яйца
настъргана кора от 1 портокал
2-3 щипки сол
1 равна ч.л. канела
150 г брашно
1/2 ч.л. бакпулвер
Приготвяне:
* Залейте стафидите с рома и ги оставете да престоят една нощ.
* В купа разбъркайте на крем маслото, захарта и яйцата. Отцедете стафидите от рома и ги прибавете към маслената смес. Сипете всички останали продукти и с лъжица размесете на лепкаво тесто.
* Загрейте фурната на 170* с вентилатор и покрийте тава с хартия за печене.
* С малка лъжичка сипете върху постланата тава на разстояние едно от друго малки купчинки от тестото. Изпечете бисквитите до зачервяване за около 15-20 минути. По желание ги поръсете с пудра захар. Да ви е сладко!
Tags: Сладки
- Hits: 11105
Коментари
Благодаря ти за доверието! Да, стават винаги различни от консистенцията на сместа. И това изобщо не е лошо, вкусът не се променя. Сама ще се изненадаш, ако пак ги направиш. Никога не стават едни и същи.
RSS на коментарите по тази тема