Сладки със сусамов тахан
Рецептата за тези вкусни сладки е от турската кухня. Знаете, че сусамовия тахан е характерен за Турция, както и за много други източни държави. Имат чудесни рецепти както с него, така и със сусамени семена. Всичко е много ароматно и с една неповторима плътност. Сладките са повече от чудесни, зарибяващи са! Който ги опита каза, че не може да се спре. Като семки вървят. Опитайте ги, ще останете доволни. А аз съм решила следващата рецепта с тахан да е халва.
Продукти за около 50 малки сладки:
125 г меко масло
80 г захар
1 жълтък
ванилия
40 г смлени орехи
30 г сусамов тахан
200 г брашно
друго:
1 разбит с вилица белтък
смлени орехи или сусамови семена за овалване
Приготвяне:
* В купа разбъркайте на крем маслото и захарта. Прибавете жълтъка, ванилията, орехите и тахана. Разбъркайте до еднородност. Прибавете брашното и с ръце или с лъжица съберете всичко на топка. Охладете за 20 минути.
* От тестото направете сладки с големина и форма по ваша преценка. Може да го разточите на по-дебела кора (около 1 см) и нарежете или да направите топчета. Формите наистина нямат значение. Топнете сладките в белтъка и оваляйте в орехи или сусам. Подредете ги в тава, покрита с хартия за печене. Изпечете за около 20 минути в предварително загрята на 170* фурна с вентилатор. Да ви е сладко!
Tags: Сладки
- Hits: 38358
Коментари
Сладките изглеждат стархотно! Ще се пробвам а ги направя .
Поздравления за всичките ти рецепти- много са вкусни!
Ориентировъчно колко броя сладки излизат от 1 доза?
Следващия път ще добавя около 30% повече захар със сигурност.
Направих двойна доза и излезнаха 50-на сладки с големината на орех.
По време на печенето обема им почти се удвои, та станаха 50-на сравнително големи сладки.
Мисля, че оптималната големина би била ако се направят колкото лешник преди печенето и тогава наистина ще излезнат 100-на бройки.
Поздрави от снежна Германия.
Не разбрах, искаш напълно да заместиш бялото брашно с бадемово или да замениш Орехите с бадеми. Ако е първото, няма да се получи изобщо. Таханът е Мниго мазен, бадемите също. Без брашно няма да има спойка и ще в много тежко. Ако е вторият вариант, разбира се, че може.
Твой огромен фен.
Едно от нещата, които толкова ми харесва във вашите рецепти, Йоли, е точността по отношение на продуктите и описанието на приготвяне. Така всеки, който не се занимава професионално с кулинария, може да се почувства като истински майстор в кухнята, след като е видял направеното от него е било вкусно и сполучливо.. Благодаря ви, Йоли.
И като второ, но всъщност е първо, много, много ти благодаря! Отново!
Йоли, благодаря за поредната сполучлива рецепта!
RSS на коментарите по тази тема