Картофени крекери

Рецептата е кратка, приготвянето бързо и лесно, а резултатът винаги отличен. Чудесни крекери за всяко парти!

Продукти за около 30 броя:

120 г сварени картофи, ситно настъргани
100 г меко масло
20 г пекорино или пармезан
150 г брашно
1/2 ч.л. сол
черен пипер, мащерка

Приготвяне:

* Сложете в купа всички съставки и омесете тесто. Разточете го на тънка кора и изрежете соленки. Наредете ги в тава, покрита с хартия и изпечете до порозовяване в предварително загрята на 170* фурна за около 20-25 минути.

* Поднесете соленките с различни дипове или ги гарнирайте със солен крем. Да ви е сладко!

Коментари   

Майа

15-07-2020 22:50

А посочените грамажи тестото е твърде лепкаво за да се разточи. Пълен провал!

Отговор

yoli

16-07-2020 00:22

Искрено съжалявам за провала.

Отговор

Велина

10-09-2021 14:05

Здравейте, след като омесих тестото, го оставих в хладилника за половин час, за да се стегне, а при разточване "набрашних " леко и тестото, и плота - може би така няма да залепват и ще успеете да ги оформите. С маслено тесто трябва да се работи бързо, защото когато се разтопи маслото от топлината на ръцете, се получава според мен ефекта, който описвате.

Отговор

Milena Rangelova

03-01-2021 18:09

Здравейте! Грамажът на картофите сигурно е объркан. 120 гр.?! Да не е 1.200?!

Отговор

yoli

03-01-2021 18:15

С килограм картофи ще излязат крекери за цял квартал. Не, нухни са буквално два -три малки картофа. Ще се радвам, ако опиташ. Благодаря!

Отговор

Ели

06-01-2023 20:37

От години ги правя, винаги стават страхотни и жънат успехи и при поводи :roll:

Отговор

Гергана

31-10-2023 10:12

Тъй като картофите са различни сортове и някои може да поемат много вода, нй-добре да бъдат сварени цели с корите. Или да бъдат задушени в микровълно ва, без вода.

Отговор

Моника Николова

30-06-2024 20:05

Здравейте! Може ли брашното да се замени с безглутено во?

Отговор

yoli

01-07-2024 09:07

Съжалявам, Мони. Никога не съм ползвала безглутено во брашно. Нямам представа как се получава с него.

Отговор

Иглика

23-01-2025 13:04

За мен това е най-успешн ата рецепта за соленки! Съставките може да се изменят без това да повлияе на вкуса. Правих я 6 пъти: с увеличени картофи и с добавени 60-70 г смесени кашкавал и сирене. Не разточвам, а оформям с пръсти тънки бисквити. Чудесни са с рибна разядка.

Отговор

yoli

18-02-2025 10:27

Благодаря много, Иги. Радвам се, че са ти харесали.

Отговор

Обнови списъка с коментари
RSS на коментарите по тази тема

Добавете коментар