Може да разсипете муса преди да се желира в отделни купички или форми. Ако е в един съд, най-лесно ще гребнете от него с гореща подсушена лъжица. По време на приготвянето му опитайте на вкус. Ако ви се стори, че не е достатъчно сладък прибавете още захар. Не преразбивайте сметаната. Достатъчно е да я разбиете до пухкавост, за да стане крема нежен и гладък. Мусът е подходящ за пълнеж на торти и рула, както може да видите от последната снимка.

Преди години имах щастието да се запозная с едно прекрасно младо момиче-Кремена Кирева. Тя беше приготвила неустоим бананов сладолед и съвсем заслужено спечели награда от магазини "Пикадили". Подаръкът беше едно нежно сърчице на Сваровски, което изключително и́ подхождаше. Бях впечатлена от чудесния десерт, с който участваше на състезанието и обещах да го направя и публикувам. Днес с радост го представям  на вас. Едно разхладително ароматно вълшебство. Опитайте го!

За да получите лъскав и гладък шоколад може да прочетете тук, как да го направите.

Само за пет минути работа ще получите чудесен сладолед! Много лек, пухкав и с нежна консистенция. Киселото мляко носи приятна кисела нотка, но разковничето е в разбитите на сняг белтъци. Точно те правят сладоледа като облак. За да получите тази ефирна структура не замразявайте десерта за дълго време. В противен случай ще се получат много кристали, тъй като сладоледът се приготвя без разбиване.

Кокосовият крем е много гъст. Затова сметаната, която се прибавя към него е течна. Продава се и кокосова сметана, която е кремообразна и по-течна от крема. Ако изберете нея е добре да разбиете млечната сметана на сняг и да я прибавите с леко бъркане към кокосовата. Чиата има леко желиращи свойства и допълнително уплътнява консистенцията на крема. Ягодите може да подсладите с друг ароматен конфитюр.