Сладкиши

 

Изключително лесен, ароматен и лек десерт. Сочен отвътре и хрупкав отгоре. Може да се направи и с други плодове-круши, праскови, кайсии, череши.

 

Създателят на ябълковите рози е Alain Passard . Идеята му е патентована през 2008 година под името "Tarte aux pommes Bouquet de roses". В това кратко видеоможе да видите самият Passard и как точно се правят розите от ябълка. Разбира се, няма нищо общо с моето "стъргане" с белачка за зеленчуци, но и така става. Опитайте!

 

От същите продукти може да оформите малки сладкиши, като ползвате форма за печене на мъфини.

 

Един любим мой сладкиш, който знам от приятелката ми Габи. Много лек и ароматен, приготвя се с малко продукти, става бързо и още по-бързо изчезва от трапезата. Не знам точно каква е по народност рецептата, предполагам, че е френска. Променила съм съставките и пропорциите според моя вкус. Всъщност няма значение, важното е да ни е вкусно!

 

Чудесен лек десерт с рикота и ягоди. Бъдете внимателни по време на печене. Когато сладкишът е изпечен крема се отделя от бисквитените стени, но като го пипнете в средата трябва да имате усещането, че е недоизпечен. Само така ще получите кремообразна структура.

 

Парфето с разбити на сняг белтъци става много по-леко и нежно от сметановото. Консистенцията е шуплеста и въздушна. Ако се притеснявате от консумацията на сурови белтъци ги разбийте на сняг на водна баня, за да се темперират.

Бисквитките помагат на сайта да работи нормално. Моля, потвърдете използването на бисквитките.