Киш с броколи и сирене

Вместо майорана може да използвате друга подправка, която харесвате. Ако предпочитате, разточете тестото и тогава го пренесете във формата, но от овесените ядки е ронливо и се чупи лесно. Може да приготвите два малки киша по 12 см или няколко тарталети. Формата, която съм ползвала е 23 см.

Продукти за тестото:

60 г меко масло
30 г фини овесени ядки
1 ч.л. майорана
1/2 ч.л. сол
100 г брашно
1 - 2 с.л. вода

пълнеж:

100 г броколи
60 г синьо сирене по избор
80 г натурално крем сирене
1 яйце
100 мл течна сметана
1/2 ч.л. сол

Приготвяне:

* За тестото разбъркайте маслото заедно с овесените ядки, майорана и солта. Добавете брашно и стрийте всичко на трохи. Постепенно налейте водата и омесете меко тесто.

* Покрийте дъното на формата с хартия за печене и накъсайте върху нея тестото на малки парченца. С пръсти ги слепете едно в друго за да се споят. Оформете равна основа и борд. Надупчете кората с вилица.

* Накъсайте броколито на малки розички и ги бланширайте за 1 минута в добре подсолена вряща вода. Не ги варете повече, трябва да останат напълно сурови. Нужно е само да са леко пластични и да подсилят свежия си зелен цвят.

* Върху тестото разпределете броколито и двата вида сирене.

* Разбийте яйцето заедно със сметаната и солта. Залейте киша и го изпечете в предварително загрята на 200* фурна за около 30 - 35 минути. Сервирайте леко топъл. Да ви е сладко!

Коментари   

Милена Матеева

05-01-2023 15:02

0

Не мога да не споделя, че и солените кишове като този са също толкова добри както и сладките ти неща!
Изобщо, когато трябва да сготвя нещо вкусно идвам тук и...готово!
Този киш е много лесен и изключително вкусен - БЛАГОДАРЯ!

Отговор

yoli

06-01-2023 00:19

0

Аз ти благодаря, Милена! За доверието и хубавите думи. Много св радвам, че ти харесва тази рецепта.

Отговор

Обнови списъка с коментари
RSS на коментарите по тази тема

Добавете коментар