Сладкиш с конячени сливи

С 2/3 от продуктите може да направите по-малък сладкиш и да го изпечете в кръгла тортена форма 24 см.

Продукти:

180 г меко масло
180 г пудра захар
3 яйца
300 г брашно
ванилия
1 ч.л. бакпулвер
настъргана лимонова кора от 1 лимон
овесени ядки за поръсване
800 г сини сливи
4-5 с.л. коняк
кафява захар за поръсване

Приготвяне:

* Почистете сливите от костилките и ги нарежете на четвъртинки. Полейте ги с коняка и ги оставете да се мариноват половин час, като от време на време ги разбърквате. Отцедете плодовете в цедка и запазете коняка.

* Разбийте маслото и захарта на пухкав крем. Добавете яйцата едно по едно. Сипете ванилията, лимоновата кора и коняка от сливите. Накрая с внимателно бъркане прибавете и брашното, предварително пресято с бакпулвера.

* Постелете правоъгълната тава от фурната с хартия за печене. Изсипете тестото и го разстелете равномерно. Поръсете с овесените ядки. Отгоре плътно набодете резенчетата сливи. Поръсете с кафявата захар и изпечете сладкиша в предварително загрята на 170* фурна за около 30-35 минути. Сервирайте сладкиша охладен. Да ви е сладко!

Коментари   

Рени

02-12-2020 22:03

0

Добър вечер, Йоли!Възможно ли е сладкишът да се приготви със сушени сливи?

Отговор

yoli

02-12-2020 23:42

0

Здравей, Рени. Принципно да, но сливите трябва да са меки и сочни. Ако решиш да опиташ първо ги накисни в топла вода, изцеди ги и после в коняк. Но да знаеш, че въпреки това ще е по-сухо.

Отговор

Тинка Влашка

17-09-2022 18:14

0

Йоли... :) Надявам се, някой ден да стисна ръката ти и да изкажа благодарността си към твоя кулинарен труд. Вярвам, че ще стане.. :) Поредният сладкиш, който е изключително вкусен, деликатен и опианяващ, заради коняка.. :) Безкрайни благодарности...Чудесен е за празника..

Отговор

yoli

18-09-2022 08:19

0

Благодаря ти, мила моя. И аз бих искала лично да се запонаем. Ти си ми от най-верните последователи. Наистина много ти благодаря!

Отговор

Обнови списъка с коментари
RSS на коментарите по тази тема

Добавете коментар