Къдрави тиквички

 

 

Един по-различен вариант на пържените тиквички. Ще ви предложа примерна рецепта, но това, което вие ще сложите в сместа зависи само от вашите предпочитания. Сгответе тиквичките с ароматите, които най-много харесвате към тях и ги поднесете с любимия си сос.

Продукти:

2 малки тиквички
сол
шепа листа магданоз-ненарязани
1 с.л. черен сусам
2 с.л. сушен лук
1 ч.л. сух чесън
1 ч.л. червен пипер-лют, сладък или пушен
½ ч.л. къри или куркума
3 с.л. брашно
1 белтък

Друго:

олио за пържене

Приготвяне:

* Нарежете тиквичките на много тънки кръгчета. (Снимка 1) Най-лесно става с ренде мандолина. Посолете ги и ги оставете за 15 минути, докато отпуснат водата си. Изстискайте с ръце тиквичките максимално добре. Сложете ги в купа и прибавете всички останали продукти. (Снимка 2)

 

 

* Разбъркайте добре и в загрято олио сипвайте с лъжица малки купчинки от сместа. Изпържете ги до зачервяване от двете страни.

 

 

* Поднесете със сос по желание. Да ви е сладко!

*** Умишлено използвах само сухи подправки и сложих листата магданоз цели, за да предотвратя допълнително количество влага в сместа. Само с белтък тиквичките стават по-хрупкави. Също са чудесни изпечени в Еър Фрайър (Air Fryer). В този случай сложете в сместа 1-2 с.л. олио и покрийте дъното на уреда с лист хартия за печене.

 

Tags: Безмесни ястия

  • Hits: 16631

Коментари   

Ивелина Станчева
+2
Във Фраера на какви градуси и минути?
Отговор
yoli
+1
На 179-190* за около 20 минути. Зависи от влажността на сместа и колко препечени ги харесваш. Винаги може да се увеличи или намали времето за готвене.
Отговор
Ваня Лютова
0
Здравей, Йоли. Благодаря за поредната свежа идея за тиквички. Аз не ги харесвам под никаква форма, но благодарение на теб, мъжът ми се радва на разнообразни и вкусни рецепти. Ти си нашата прекрасна фея на тиквичките. Благодаря и нека не губиш усмивката и вдъхновението си.
Отговор
yoli
0
Две станахме с теб, Ванче. И аз не съм им фен. Но понякога стават за ядене. Имам една любима студена супа от тиквички. Опитай я, мъжът ти със сигурност ще я хареса. А аз наистина я обичам, може би защото не мирише на тиквички. Изобщо не се усещат. Много ти благодаря! Радвам се, че опитахте къдравите тиквички.
Отговор
Люба
0
Любимата ми рецепта за приготвяне на тиквички - много бърза и пристрастяваща. Никога нямам търпение да изстинат. Вкъщи не обичат тиквички и затова всичките са за мен.
Отговор
yoli
0
Много се радвам, Люба! Да ви е сладко и благодаря сърдечно!
Отговор

Добавете коментар


Бисквитките помагат на сайта да работи нормално. Моля, потвърдете използването на бисквитките.