Сметанов сладкиш със сушени сливи и орехи

 

 

 

Хрупкава маслена основа, пълни с орехи сушени сливи и нежна сметанова заливка. За още повече вкус - портокалови корички. Комбинацията е интересна и неустоимо вкусна!

Продукти за сладкиш 22 см:

маслена основа:

100 г много меко масло
40 г захар
2-3 щипки сол
ванилия
50 мл течна пълномаслена сметана
200 г брашно
1/4 ч.л. бакпулвер

 

 

пълнеж:

250 г едри меки сушени сини сливи без костилки
80 г едри орехови ядки

заливка:

350 мл течна пълномаслена сметана
70 г захар
ванилия
2 разбити с вилица яйца
2 с.л. сладко от портокалови корички или настъргана кора от 1 портокал
50 г нишесте

 

 

Приготвяне:

* За маслената основа разбъркайте на крем маслото, захарта, солта и ванилията. Налейте сметаната, а след това прибавете брашното, смесено с бакпулвера. Размесете на тесто. Не е нужно да месите с ръце, нито да ползвате миксер. Достатъчно е само да съберете съставките на топка. Бъркайте с лъжица или шпатула. Увийте тестото в стреч фолио и го приберете в хладилник за 1 час.

* Загрейте фурната на 170* с вентилатор. Покрийте дъното и стените на формата с хартия за печене. Разточете охладеното тесто върху набрашнена повърхност с дебелина 3-4 мм и изрежете кръг с големината на формата. Поставете го на дъното и надупчете с вилица. От останалото тесто направете ленти и оформете борд. Запечете основата до бледо розово за около 15 минути.

* За пълнежа разрежете сливите и ги напълнете с ореховите ядки. Ако нямате чак толкова едри сливи може да слепите няколко една в друга, както направих аз. Стиснете ги в шепа, за да се споят и ще получите най-големите сушени сливи на света!

* За заливката смесете заедно в купа всички продукти и разбъркайте добре до еднородност.

* Наредете сливите върху запечената маслена основа и ги залейте със сметановата заливка. Върнете формата във фурната и печете още 30-35 минути. Охладете напълно сладкиша и поднесете. Да ви е сладко!

 

Tags: Сладкиши

  • Hits: 10458

Коментари   

Неви
+1
Радвам се, че попаднах на този страхотен блог.
Сайтът го открих в Google, когато търсех неща за клинария и останах приятно
изненадана! Поздравления и успех с развитието на блога! Ще се радваме,
ако разгледате и нашият проект, за повече кликнете тук kustendil.net
Отговор
yoli
0
Благодаря за милите думи, Неви! Ще се радвам, ако често се отбиваш тук. С удоволствие ще разгледам нещата при вас.
Отговор
Елена
0
Здравей, Йоли! Благодаря за прекрасните рецепти! Искам да направя този сладкиш, но да те питам за сметаната. Винаги купувам от Lidl сметана с 30 % масленост и съм доволна.За целта мога ли да ползвам тази сметана или от руските магазини да закупя. Тяхната сметана е с по-голям процент масленост.
Благодаря, Йоли!
Отговор
yoli
+1
Благодаря, Ели! Радвам се, че ти хареса!
Да, и аз ползвам сметана от Лидл. 30% мсленост е идеално. Също много добре си се насочила към сметаната в руските магазини. Горещо я препоръчвам. Много е качествена, маслена и напълно истински млечен продукт. Което и да избереш няма да сбъркаш.
Отговор
Djemile
+1
Невероятен сладкиш Йоли! При първа възможност ще го направя ! Голяма фенка съм ти да знаеш!
Отговор
yoli
0
Много ти благодаря! Ще се радвам, ако ти хареса!
Отговор

Добавете коментар


Бисквитките помагат на сайта да работи нормално. Моля, потвърдете използването на бисквитките.