Сметанов сладкиш със сушени сливи и орехи
Хрупкава маслена основа, пълни с орехи сушени сливи и нежна сметанова заливка. За още повече вкус - портокалови корички. Комбинацията е интересна и неустоимо вкусна!
Продукти за сладкиш 22 см:
маслена основа:
100 г много меко масло
40 г захар
2-3 щипки сол
ванилия
50 мл течна пълномаслена сметана
200 г брашно
1/4 ч.л. бакпулвер
пълнеж:
250 г едри меки сушени сини сливи без костилки
80 г едри орехови ядки
заливка:
350 мл течна пълномаслена сметана
70 г захар
ванилия
2 разбити с вилица яйца
2 с.л. сладко от портокалови корички или настъргана кора от 1 портокал
50 г нишесте
Приготвяне:
* За маслената основа разбъркайте на крем маслото, захарта, солта и ванилията. Налейте сметаната, а след това прибавете брашното, смесено с бакпулвера. Размесете на тесто. Не е нужно да месите с ръце, нито да ползвате миксер. Достатъчно е само да съберете съставките на топка. Бъркайте с лъжица или шпатула. Увийте тестото в стреч фолио и го приберете в хладилник за 1 час.
* Загрейте фурната на 170* с вентилатор. Покрийте дъното и стените на формата с хартия за печене. Разточете охладеното тесто върху набрашнена повърхност с дебелина 3-4 мм и изрежете кръг с големината на формата. Поставете го на дъното и надупчете с вилица. От останалото тесто направете ленти и оформете борд. Запечете основата до бледо розово за около 15 минути.
* За пълнежа разрежете сливите и ги напълнете с ореховите ядки. Ако нямате чак толкова едри сливи може да слепите няколко една в друга, както направих аз. Стиснете ги в шепа, за да се споят и ще получите най-големите сушени сливи на света!
* За заливката смесете заедно в купа всички продукти и разбъркайте добре до еднородност.
* Наредете сливите върху запечената маслена основа и ги залейте със сметановата заливка. Върнете формата във фурната и печете още 30-35 минути. Охладете напълно сладкиша и поднесете. Да ви е сладко!
Tags: Сладкиши
- Hits: 20282
Коментари
Сайтът го открих в Google, когато търсех неща за клинария и останах приятно
изненадана! Поздравления и успех с развитието на блога! Ще се радваме,
ако разгледате и нашият проект, за повече кликнете тук kus ten dil .ne t
Благодаря, Йоли!
Да, и аз ползвам сметана от Лидл. 30% мсленост е идеално. Също много добре си се насочила към сметаната в руските магазини. Горещо я препоръчвам. Много е качествена, маслена и напълно истински млечен продукт. Което и да избереш няма да сбъркаш.
С кайсии също ще е чудесно, както с фурми или сушени смокини. Благодаря ти.
Направих този страхотен сладкиш специално за "Happy Hour" с приятелки от тениса. Всички го харесаха и питаха за рецептата. Аз се опитах да им я покажа на твоя сайт като избрах английски език, но не се появи нищо на английски.
Дали има опция твоят сайт да се превключи на английски?
Благодаря ти отново за чудесната рецепта.
Благодаря ти! Много се радвам, че слъдкишът се е харесал. Да, горе в дясно в сайта има преводач. Не е напълно точен, знаеш, но за ориентир е достатъчен.
Какъв е диаметърът на формата за сладкиша?
RSS на коментарите по тази тема