Бразилски трюфели (Brigadeiro)
Трюфелите са без сметана и шоколад, лесни и много вкусни. Изборът за рецептата беше на сина ми. „Мамо, толкова имени дни има през януари, че със сигурност много хора ще искат да почерпят с вкусни домашни бонбони. Често правим в ресторанта тези бразилски трюфели, нека споделим рецептата“. Така че, заповядайте мили приятели. Надяваме се да останете доволни от трюфелите Brigadeiro!
Продукти:
15 г масло
1 консерва кондензирано мляко (397 г)
ванилия
30 г какао
цели запечени ядки по избор
за овалване-какао, ядки, кокос, шоколадови пръчици
Приготвяне:
* В тенджерка стопете маслото. Прибавете млякото, ванилията и какаото. (По желание може да добавите ром или ромова есенция). Варете на среден огън 6-8 минути, като разбърквате. Охладете сместа и приберете в хладилника минимум за 8 часа, докато добре се стегне.
* Оформете топчета с желана от вас големина, от това зависи и броят на бонбоните. В средата на всеки сложете по една ядка. Ползвайте ръкавици, за да не лепне тестото по ръцете ви. По желание ги оваляйте в какао, кокос, натрошени ядки или шоколадови пръчици. Съхранявайте ги в хладилник. Да ви е сладко!
Tags: Сладки закачки Коледа
- Hits: 19788
Коментари
Обичам да готвя сама, но понякога и със сина ми. Вслушвам се и в неговите идеи и предпочитания.
Здрави и щастливи да сте!
Много се радвам, че ви харесват бисквитите с авокадо. Честно, не мислех, че някой ще им обърне внимание.
Благодаря ти!
Кондензирано мляко е съвсем класическо. Не карамелизирано, а просто гъсто и сладко.
Трюфелите изглеждат чудно! Дали издържат на стайна температура или трябва да се съхраняват непременно в хладилник?
Весела година!
RSS на коментарите по тази тема