Лимонени моркови

 

Една чудесна салата от леко карамелизирани млади моркови, обилно поляти с лимон и поръсени със сирене и сусам. Ако не разполагате със свежи пролетни моркови може да я приготвите и със стари моркови, но ги нарежете на по-дребни парчета.

Tags: Салати

Към рецептата...Лимонени моркови

  • Hits: 7417

 

Таханът се прави от фино смлени сусамови семена. Две са разновидностите-бял и черен. Белият е по-фин и мек на вкус и се приготвя от белен сусам. Черният е с леко нагарчащ вкус, но е по-богат на минерали и хранителни вещества, тъй като се прави от необелен сусам, в чиято обвивка се крият всички полезни свойства. Таханът е характерен за азиатската кухня и у нас навлиза едва по време на османското нашествие. Приложението му в кулинарията е голямо. Основна съставка е на различни сосове, баба гануш, халва, хумус, както и много сладкиши и бисквити. На вашето внимание предлагам една чудесна салата от карфиол в таханово-млечен сос.

Tags: Салати

Към рецептата...Карфиол с таханов сос

  • Hits: 7984

 

Няма по-любима българска класика от домати, краставици и сирене! Като нов експериментален вариант съчетах тези три продукта в ледена лятна салата. Доматите превърнах в гранитé с леко пиперлив вкус и напълних с него краставици. Всичко това гарнирано с бучка сирене. Свежо, интересно и вкусно.

Tags: Салати Български гозби

Към рецептата...Българска салата по друг начин

  • Hits: 4468

 

Резенето е вкусен зеленчук със сладникав вкус и анасонова миризма. Съвсем леко напомня на копъра и е незаменимо при приготвянето на салати, супи и гарнитури. У нас е познато също и под имената див копър, морач, фенел, фенхел, сминд и аптекарски копър. Най-вкусната част от растението е плодът, но листата, както и семената също намират своето приложение в готварството. Лично аз най-много обичам резене в различни салати. Чудесно се съчетава с домати, както и цитруси.

Tags: Салати

Към рецептата...Салата с портокал и резене

  • Hits: 9070

Екзотична салата

 

Тези бели симпатични малки гъбки със сладък вкус и хрупкава текстура се наричат "Еноки". Родината им е Япония и традиционно се консумират най-вече сурови. Те супер симпатични, крехки и растат на букетчета. В Япония им казват "Сладки бучки". У нас могат да се намерят в големите супермаркети или да се поръчат по интернет.

Tags: Салати

Към рецептата...Екзотична салата

  • Hits: 4086

 

Изключително вкусна добавка към вашата пица, паста и салата. Може да съхранявате тези домати дълго време в хладилник, месеци наред. Лесно, бързо и много вкусно. Ще се радвам да опитате и вие!

Tags: Салати

Към рецептата...Печени мариновани домати

  • Hits: 10216
Бисквитките помагат на сайта да работи нормално. Моля, потвърдете използването на бисквитките.