Искам да ви предложа еднин вариант, как сами да си направите шоколадови бонбони. Лесно и забавно е, опитайте и вие.
Tags: Сладки закачки
Към рецептата...Как да си направим шоколадови бонбони
- Hits: 12742
Искам да ви предложа еднин вариант, как сами да си направите шоколадови бонбони. Лесно и забавно е, опитайте и вие.
Tags: Сладки закачки
Към рецептата...Как да си направим шоколадови бонбони
Любимо лакомскво са озахарените портокалови корички, топнати в тъмен шоколад. За мен по-вкусен вариант е цяло резенче портокал. По-сочно е, по-меко и приятно като вкус и консистенция. Опитайте!
Tags: Сладки закачки Коледа
Към рецептата...Портокалови резенки в шоколад
Кремът е много вкусен и е подходящ за торти и сладкиши. Рецептата е поредното чудесно предложение на Йохан Лафер.
Tags: Сладки закачки Коледа
Към рецептата...Шоколадово портокалово парфе
Всъщност, тези очарователни малки плодове са доста кисели. Захаросани се превръщат в истинска кулинарна наслада. Процесът никак не е труден, но на пръв поглед изглежда дълъг. Ще го обясня с няколко думи, за да разсея тази заблуда.
Tags: Сладки закачки
Към рецептата...Захаросани кумкуати
Много често читателите ми питат защо има глюкоза в рецептата, не може ли да се замени с нещо друго, откъде да се набави и т.н. Да, глюкозата не се продава във всеки магазин, въпреки, че лесно ще я откриете в по-големите супермаркети. В сладкарството истинската глюкоза може да се замести с царевичен сироп, сироп от захарно цвекло, меласа или инвертиран захарен сироп. Този продукт е много важен при някои рецепти! Специално в кремове и глазури, в захарно и шоколадово тесто за декорация и някои бисквити, глюкозата или някои от заместителите и́ са доказателство за високо качество, като краен резултат. Глюкозата се използва с цел да се повиши трайността на продукта, за по-добър златист оттенък при печивата, за избягване опасност от захаросване при кремове и сладка и за чудесна гладкост и еластичност.
Tags: Сладки закачки
Към рецептата...Инвертиран сироп или как сами да си направим заместител на глюкозата
Една идея, как да оползотворите останали белтъци. Ефектна при поднасяне, но и красив подарък за любими хора. Напълнена с бонбони, плодове или трюфели, вкусната кутийка може да се превърне в едно истинско бижу. Аз реших да я поднеса със сметанов сладолед, примесен с шоколадов ганаш и шоколадови сезонни плодови.
Tags: Сладки закачки
Към рецептата...Сладолед в целувчена кутийка