Сместа за блата става доста гъста още преди да сте добавили брашното. За да я направите по-лека и кремообразна добавете първо 1-2 с.л. от  разбитите белтъци. Разбъркайте добре и след това внимателно прибавете останалите белтъци, като ги редувате с брашното. Размерът на тавата преценете сами. Може да е кръгла, правоъгълна, всякаква. Ако е по-малка сладкишът ще стане по-дебел и обратното. Вместо орехи може да сложите ядки, каквито обичате най-много.

 Шоколад и малини е велика комбинация! Ето един сладкиш, който ще ви накара да затворите очи и да помечтаете....

Елегантен сладкиш, нарязан на малки пасти. Може да го нарежете на съвсем малки хапки, както и да оваляте в кокосови стърготини вместо в ядки.

Изключително приятен сладкиш с вкус на трюфел-бонбони с много ядки.

Вишневият пай е най-вкусен леко топъл. Тогава пълнежът е все още течен и много приятен на консистенция.  Към паят чудесно подхожда кисела сметана или топка ванилов сладолед.