BILLA е първата международна верига супермаркети, която стъпва на българския пазар. Това се случва през 2000 година и в момента разполага със 131 магазина в 38 града в страната, което прави BILLA България  компания с национален обхват. Според данни от независимо проучване на швейцарската организация ICERTIAS, българските потребители определят BILLA България като водеща в категориите „Отдел за пресни плодове и зеленчуци във верига супермаркети“. И това не е случайно. BILLA България ръководи редица проекти в подкрепа на българската икономика и местното производство. Един от тях е и „BILLA Градини“, който осигурява на клиентите на веригата пресни плодове и зеленчуци.  През 2018 година бе стартирана и дългосрочната програма за намаляване на пестицидите, като се осъществява контрол върху наличието на остатъчни пестициди в продуктите, които достигат до крайния потребител. Ежеседмичните лабораторни изследвания на плодовете и зеленчуците заедно с резулатите от тях  се публикуват в сайта на BILLA.

Tags: Салати

Към рецептата...Коктейлна салата Блъди Мери

  • Hits: 2141

 

Чътни (чатни) на хинди означава "намачквам". Тази вкусна добавка към различни ястия донякъде прилича като консистенция на нашата лютеница или конфитюр. Има стотици варианти-само от зеленчуци, с плодове, смесени и обогатени с типичните индийски подправки. Чътни се поднася не само към основни ястия, а и към сирене, шунка и други порти-мезета. Този гъст пикантен сос е толкова обичан и разпространен, че спокойно може да го включим към световното кулинарно наследство.
Ще ви предложа един вариант с джанки, които може да замените с всякакъв сорт бели сливи.

Tags: Сосове

Към рецептата...Чътни от джанки

  • Hits: 3159

 

Касисът в градината узря. Докато не съм го направила на ликьор бързам да ви предложа една рецепта за сладолед с крем сирене.

Tags: Кремове и сладоледи

Към рецептата...Сладолед с касис и крем сирене

  • Hits: 3990

 

Австрия има една от най-строгите програми за контрол на качеството на храните в Европа-"Глобал 2000". През 2014 година BILLA България въвежда австрийския модел и в програмата BILLA Градини, като си партнира с 30 родни производители на плодове и зеленчуци. Продукцията е богата, тъй като се отглежда в 150 зеленчукови градини, оранжерии и лозя из цялата страна. Но най-важнен остава контролът. Програмата за по-малко пестициди гарантира, че до нас достига качествена храна, а също така защитава околната среда и води до по-добри условия на труд. Всяка седмица в склада на BILLA се прави пробовземане от професионално обучен служител на акредитирана лаборатория. Всяка втора седмица представител на Глобал 2000 присъства на пробовземането, за да гарантира неговата коректност. След това BILLA публикува всички резултати от пестицидните проби на интернет страницата www.billa.bg.
Днес ви предлагам вкусно грузинско предястие с патладжани от село Градина, община Първомай.  Преди да ви разкажа за него искам да спомена нещо за самите патладжани, по-скоро за предварителната им обработка. Знаете, че обикновено патладжаните се изкисват в подсолена вода или само се солят, за да изтече горчивия им сок. След това се изплакват със студена вода, подсушават се и се готвят. Уверявам ви, че сортът патладжани от село Градина не изисква никаква предварителна обработка. Зеленчукът е много сладък, месест и без никакви семки. Спокойно може да го сготвите веднага след като го нарежете.
Ето и рецептата:

Tags: Безмесни ястия Предястия

Към рецептата...Патладжани по грузински

  • Hits: 7884

 

Рецептата за тези палачинки прочетох в едно списание. Заинтригува ме отсъствието на брашно, както и многото яйца като съотношение с останалите продукти. Любопитството ми надделя и ги пробвах веднага. От сместа се получават 5 палачинки с размер 20 см. Мога да кажа, че стават изключително тънки и крехки. Имат вкус на яйца и напомнят на омлет. Но никой омлет не може да се направи толкова тънък без да се накъса при вадене от тигана. Палачинките с грис са хубави и за закуска, и за предястие. Лично аз предпочитам второто. Завити на рулца със солена плънка и нарязани на хапки са истинско удоволствие. Опитайте и споделете мнението си.

Tags: Тестени

Към рецептата...Палачинки с грис

  • Hits: 10072

 


В последните години на нашия пазар все по-често се налагат плодове и зеленчуци, които са безвкусни, пълни с нитрати, неузрели и с малка трайност. Хората се обръщат към био-продукцията с надеждата, че ще могат да получат истинска качествена храна. Носталгията по българските култури е във всички нас. Непрекъснато говорим помежду си, какви бяха доматите, чушките, краставиците... Тези, които имат възможност да ги отглеждат сами са щастливци, но за хората от големия град това остава проблем.
От няколко години насам BILLA България поде една чудесна инициатива. Създаде BILLA Градини, като в основа на кампанията седи чистия произход на сезонните плодове и зеленчуци. В тях са събрани разнообразие от качествени плодове и зеленчуци, отгледани по специална програма за намаляване на пестицидите, проверени на всеки 30 минути в магазините и най-вече произведени в България, отгледани тук с любов, грижа и мисъл за родното, еквивалент на вкусното. Лично аз подкрепям тази идея от сърце. Колкото повече българска продукция има в магазините, толкова по-добре! По-добре във всичко: не става дума само за качествени плодове и зеленчуци, а и за стимулиране на родното производство. Запазване на нашите сортове, събрали цялото слънце на лятото.
Днес ще ви представя един сочен сладкиш с ягодите на BILLA Градини. Донякъде прилича на чийзкейк, но в много страни просто го наричат "Сладкиш с поръска". Поръската е от хрупкави маслени трохи, а пълнежът е маскарпоне и ягоди. Насладете се на ягодите, докато още ги има като сезонен плод. А ягодите на BILLA са ароматни, сладки и сочни, защото са от подбрани сортове и растат в региони, където стават на-вкусни.

Tags: Сладкиши

Към рецептата...Ягодов сладкиш с маскарпоне

  • Hits: 8487
Бисквитките помагат на сайта да работи нормално. Моля, потвърдете използването на бисквитките.