Хибискусът (Китайска роза, Каркаде) е красиво растение с великолепни цветове. Запарката от тях е позната като чай каркаде. Цветът е наситено червен, а вкусът леко тръпчив. Предпочитан като напитка заради високото съдържание на витамин С и липса на кофеин и калории. Яйцата, багрени в каркаде са моето предложение към вас за предстоящия Великден. Интересно е, че независимо от активния червен цвят на чая, яйцата стават сиви. Лично на мен много ми харесват, намирам ги за невероятно стилни. Шарките и цветовете, които се получават ги правят да изглеждат досущ като каменни, мраморни. Ще опиша с няколко думи начина на багрене и ще се радвам, ако решите да пробвате и вие.

Tags: Великден

Към рецептата...Великденски яйца, багрени в каркаде

  • Hits: 12285

 

Представям ви класическо базово бадемово тесто (Pâte Sablée) , подходящо за бисквити, тарт, пай, тарталети или основи за торти. Приготвя се само с миксер. Колкото по-малко се пипа с ръце, толкова е по-качествено. Подходящо е да се съхранява във фризер.
Броят на бисквитите зависи от големината им. Моите тази година са доста големи, заради мотивите с кокичета. Ако ви е интересно да видите как се правят, заповядайте линк към видеото на Julia Musher. Тази великолепна дама често ме вдъхновява и с удоволствие пробвам някои от идеите и́. Глазурата на бисквитите e айсинг, чиято рецепта може да видите тук.

Tags: Сладки Великден

Към рецептата...Класическо маслено-бадемово тесто (Pâte Sablée)

  • Hits: 3422

 

Тази вкусна салата от млада коприва научих от приятелката ми Нина. В салатата тя добавя 2-3 сушени чушки, предварително сварени и след това обелени. Аз нямах в момента сухи чушки, последните напълних с боб за Бъдни вечер. Ако вие решите да опитате салатата, не ги пропускайте. Със сигурност дават неповторим аромат. Нина, благодаря ти за поредната вкусна рецепта от монтанския край!

Tags: Салати Български гозби

Към рецептата...Салата от млада коприва

  • Hits: 4651

 

Необичаен начин за приготвяне на маслено тесто. Отнема 2-3 минути, при това без да си изцапате ръцете. Като резултат бисквитите стават изключително крехки и топящи се. Опитайте!

Tags: Сладки Великден

Към рецептата...Маслено-медени пръчици

  • Hits: 7326

 

Таханът е хранителен продукт, получен от смлени сусамови семена. У нас навлиза по време на османската империя, като именно турците носят непознатите дотогава маслодайни култури като мак и сусам. Таханът е два вида, бял или черен. Белият е с мек и приятен вкус и се добива от смилането на обелени сусамови семена. Натуралният (черен тахан) е от необелен сусам и е леко нагарчащ, но много по-богат на хранителни и минерални вещества. Може да намерите и тахан от слънчоглед, орехи, лешници или бадеми.
Бонбоните, които ви предлагам днес са с тъмен шоколад и сусамов бял тахан. Много са вкусни и напълно подходящи за хората, които в момента спазват великденския пост.

Tags: Сладки закачки

Към рецептата...Постни шоколадови бонбони

  • Hits: 6886
Бисквитките помагат на сайта да работи нормално. Моля, потвърдете използването на бисквитките.