Отдавна исках да направя скариди, увити с пресен кадаиф. Това не е нещо ново, но за сметка на това е изключително вкусно. Покрай скаридите ми хрумна една идея с авокадо. Надявам се да ви харесат днешните ми предложения и да разнообразите с тях трапезата си. Вижте ги.
 

Tags: Предястия Риба и морски дарове

Към рецептата... Две идеи с кадаиф

  • Hits: 850

 

Как да познаем при покупка на авокадо дали плодът е добре узрял? Отстранете дръжката и ако под нея мястото е свежо и бледо зелено, авокадото е добро. Ако мястото е тъмно и набръчкано, това показва, че е престояло дълго време и по всяка вероятност вече е негодно. Освен това може да проверите с разклащане с ръка дали семката на авокадото леко се движи. При узрелите плодове това движение се усеща. Все пак, ако купите зелено авокадо го оставете за няколко дена да узрее на стайна температура.

Tags: Предястия

Към рецептата...Мини авокадо-палачинки с извара и сьомга

  • Hits: 1932

 

   Любимите на всички фунийки лесно могат да се превърнат в симпатични елхички. Поднесени като предястие или като парти-хапки, елхичките допълнително ще придадат празничност на трапезата ви. Вариантите за тестото са много, но аз предпочитам маслени, и то само с жълтъци. Текстурата е изключително нежна и крехка, а вкусът великолепен! Пълнежите са също многобройни. Просто погледнете какво имате в хладилника и направете смес, която на вас да ви хареса.

Tags: Предястия Коледа

Към рецептата...Маслени фунийки със солен пълнеж

  • Hits: 1792

 

От парено тесто (Pâte à choux)се приготвят различни вкусни печени и пържени закуски и предястия, както и торти и сладкиши. Различни страни претендират за авторство на това ефирно тесто, но и до ден днешен не е доказано къде е приготвено за първи път. Дали корените му са френски, италиански, иберийски или пък отомански съвсем не е ясно, тъй като от същото тесто се приготвят както италианските дзеполе и испанските чурос, еклери и профитероли, така и добре известните ни тулумби. Моето предложение е за симпатични кошнички, които могет да се напълнят със сладък или солен пълнеж.

Tags: Предястия

Към рецептата...Кошнички от парено тесто

  • Hits: 1736

 

Йоркширкският пудинг е традиционно английско печиво, приготвено от рядко тесто, подобно на палачинковото. Често се сервира като заместител на хляба, но може да се напълни с вкусен пълнеж, да се полее със сос или да се поснесе като десерт. Приготвя се лесно и бързо, а ароматът на масло и меката въздушна структура на тестото не са оставили никого равнодушен.

Tags: Предястия Тестени

Към рецептата...Йоркширкски пудинг

  • Hits: 1334
Бисквитките помагат на сайта да работи нормално. Моля, потвърдете използването на бисквитките.