Ябълковият пълнеж може да приготвите от предния ден. Ако искате плънката да е по-фина може да я намачкате на пюре. Би се получило чудесно и с круши. Сметановият крем може да направите с рикота. Така вкусът ще наподобява чийзкейк. Ако изберете вторият вариант на оформяне ви съветвам да напълните пастите непосредствено преди сервиране, за да не се овлажнява тестото.
Tags: Сладки закачки
Към рецептата...Ябълкови сладкиши с многолистно тесто
Няма рецепта. Просто една лятна идея ...
Tags: Сладки закачки
Към рецептата...Пълнени ягоди с крем
Може да направите желирания крем и в други форми, а не в шоколадови.
Tags: Кремове и сладоледи
Сладки закачки
Към рецептата...Панакота с мед и сини сливи
Представям ви една италианска плодова салата, която знам от приятеля ми Ники Куманов. Често го споменавам в публикациите си, защото освен, че бе цигулар, Ники беше и великолепен кулинар. Много ми е мъчно, че вече не е сред нас. Много от вкусните рецепти в блога ми са негови. Преди години Ники направи тази плодова салата за представянето на книгата ми "Вкусно с Йоли" в "Студио 5". Салатата е много различна от плодовите салати, които сме свикнали да правим. Изкючително свежа, тъй като е с много лимони. Колоритна заради многото плодове и с леко ухание на мента. Macedonia на италиански всъщност означава "Плодова салата". Ники, благодаря ти за фантастичната рецепта. Където и да си сега, знам, че ще ме чуеш.
Tags: Сладки закачки
Към рецептата...Macedonia
Financiers са малки френски сладкиши смека и еластична структура. Говори се, че историята им започва от края на 19 век. Френски майстор сладкар имал магазин близо до Парижката фондова борса. Започнал да прави сладкишите в малки правоъгълни форми, наподобяващи кюлче злато. Именно оттам е името им "Финансисти". В рецептата най-интересното нещо е, че маслото, с което се правят е "кафяво". С други думи леко препържено. Задължителна съставка са белтъците и бадемите. Това е една много бърза и лесна рецепта, заслужава си да я опитате. Тестото е подходящо за съхранение в хладилник, стига да е покрито с найлоново фолио.
Tags: Сладки закачки
Към рецептата...Financiers