За тази рецепта може да замените козето сирене с обикновено краве, извара или рикота. Просто аз предпочитам козе. Всъщност, това не е рецепта, а само идея за поднасяне на пълнен домат.

Tags: Салати

Към рецептата...Пълнен домат с маслинова паста и козе сирене

  • Hits: 4267

Лютите чушки на Ася

 

Благодаря от сърце на Ася, че сподели с мен един вкус, който помни от детството си. Мило и топло ти става да си припомниш бабините гозби. Тя така сладко ми описа, как нейната баба е приготвяла тези чушлета, че нямаше начин да не ги опитам. Ето нейните думи. Самите те са достатъчни за да усетите вкуса. "Баба изпържваше чушлетата в тиган като ги пробождаше на няколко места, или ги опукваше направо на котлона, след това ги слагаше в купа и заливаше с кисело мляко, олиото в което ги е пържила, сол и захар на вкус, копър и чесън. Понякога слагаше и малко червен пипер. Много често соса изчезваше преди чушките и тя правеше нов. Може тази рецепта да не е нова за теб, но много исках да я споделя и току виж те зарадвам. Всичко най-хубаво от мен !!! Ася".

Да, зарадва ме, Асе! И аз правих сос два пъти. Чушките са наистина уникално вкусни, изядохме си пръстите. Не знам дали съм улучила рецептата на бабините чушки, но ще я представя на вас така, както аз я приготвих. Непременно ги опитайте! Да ви е апетитно!

Tags: Салати Български гозби

Към рецептата...Лютите чушки на Ася

  • Hits: 8660

 

Тази вкусна салата от печени червени чушки може да приготвите и като зимнина. Увеличете продуктите толкова, колкото желаете. След като чушките престоят в соса ги насипете в буркани. На няколко места поръсете с малко аспирин. Една таблетка е достатъчна за буркан 800 мл. Запечатайте и стерилизирайте за 20 минути.

Tags: Салати Български гозби

Към рецептата...Салата от печени чушки

  • Hits: 15497

 

В кулинарията терминът "тартар" се отнася както за известния френски сос, така и за стека, приготвен от накълцано сурово говеждо месо. Що се отнася до месния тартар, източници твърдят, че името идва от кримските татари. Начинът им за запазване на конско месо бил да се съхранява в мляко, след което месото можело да се консумира сурово. Днес с името "тартар" наричаме техниката да се кълцат на ситно сурови продукти. Тартарът може да бъде от месо, риба, зеленчуци или плодове.

Tags: Салати

Към рецептата...Салата с прошуто и круши-тартар

  • Hits: 3620

 

Може да поднесете крушите като самостоятелно предястие. Подберете зрели плодове, но твърди и от по-кисели сортове. Много сладките круши биха се превърнали в десерт.

Tags: Салати

Към рецептата...Салата с пълнена круша

  • Hits: 4981

 

Пресният грах може лесно да почистите от шушулките, като го сварите за 2-3 мин. Шушулките се отварят и зрънцата грах падат на дъното на тенджерата, а и същевременно се бланшират. Ако ви е нужен суров грах трябва да направите това ръчно.

Tags: Салати

Към рецептата...Салата от пресен грах с бекон

  • Hits: 4112
Бисквитките помагат на сайта да работи нормално. Моля, потвърдете използването на бисквитките.