Често си задаваме въпроса "какво да сготвя за вечеря"? Не само това, но и нямаме време да идем да напазаруваме. Уморени от работа, единственото ни желание е да се приберем колкото може по-бързо у дома. А у дома е трапезата, около която се събираме и всеки разказва, как му е минал деня. Около нея споделяме, мечтаем, спомняме си. В тези мигове храната играе главната роля. Искаме да е нещо вкусно, специално, запомнящо се. И когато нямаш време за пазар и не ти е хрумнала нова идея, на помощ идва CookBox. С радост ви съобщавам, че новата кулинарна услуга за любители готвачи CookBox е вече на пазара. Разглеждайки страницата им можем да изберем и планираме ястие или дори цялото седмично меню. Ще получим доставката в кутия, съдържаща всички необходими продукти, грижливо пакетирани и размерени в точен грамаж. Към избраната рецепта има подробно описан начин на приготвяне и кратко видео, което е чудесен помощник за всеки, дори и за начинаещите в кухнята. В менюто на CookBox ще откриете рецепти за всеки вкус. В момента услугата работи само за гр. Пловдив и доставките са безплатни. Всеки може да избере час и ден, когато доставката да бъде извършена. Имах възможността да участвам пряко в проекта и да създам за вас две рецепти ("Бяла пица" и "Паста с риба тон"). Надявам се да ви харесат и да се насладите на приготвянето им в кухнята, както и да разнообразите и улесните готвенето във вашето ежедневие с рецептите Cookbox.
Тази емблематична руска салата обикновено се реди на пластове в дълбока чиния или купа. Сервира се като се гребе с лъжица. Салатата е с много повече майонеза, а в моята рецепта е малко и служи само за спойка. Предлагам вариант във форма на руло, който е чудесен за празнична трапеза. Рецептата търпи вариации. Понякога руснаците слагат варени яйца и кисели краставички. Не забравяйте да солите всеки пласт, но внимателно. Рибата и майонезата са солени.
Традицията повелява на трапезата на Нова година да има баница с късмети. На брой те трябва да са толкова, колкото са хората в къщата. Домакинът завърта баницата три пъти и всеки взима парчето, което е пред него, за да разбере какъв ще бъде късметът му през новата година. Преди години късметите са били само от дрянови клонки, които са се наричали за здраве, плодородие, берекет и късмет. Днес обикновено пожеланията се пишат върху малки хартиени листчета. Баницата с късмети заема централно място на трапезата и е важен символ за всяко българско семейство. Бих искала да ви предложа един по-различен вариант на оформяне на новогодишната баница. Надиплена на плисета и под форма на венец. Така в средата ѝ може да се сложи подходяща новогодишна украса и да направи трапезата още по-празнична. Късметите може да сложите между диплите или да забодете на дрянови клонки. Това е моята последна рецепта за 2021 година. На вас, скъпи читатели пожелавам най-хубавите късмети от баницата! Здраве, късмет, благоденствие и много любов да изпълват дните ви през 2022 година! Щастливи, обичани и обичащи бъдете!
Любителите на шоколада ще останат очаровани от тази шоколадова експлозия. Всяка хапка е истинска наслада! Както казва един мой приятел, "това затваря очите". Тортата е тежка, с много ядки, шоколад, сметана и масло. Малка е, само 22 см, но ви уверявам, че е достатъчна поне за 20 души. Един тънък триъгълник е напълно ще задоволи и най-капризния вкус. Тортата е подходяща за замразяване и е идеална за празник. Ще се радвам да я опитате!
Всички знаем за полезните свойства на джинджифила. Това го прави един от най-търсените продукти в днешно време. Лютият корен от векове се използва в азиатската медицина. Полезните му съставки са много, но най-значими са джинджеролът и куркуминът с техния противовъзпалителен и антиоксидантен ефект. Консумира се пресен в различни ястия и сладкиши, сушен за чай или стрит на прах. Истинско лакомство е захаросаният джинджифил, сгряващ гърлото пред студените зимни дни. Ето как да го приготвите.
Ако са ви останали белтъци и се чудите какво да ги правите, непременно опитайте тези италиански хрупкави бисквити. Наподобяват кантучините, но всъщност са съвсем различни. Неустоимо крехки, нежни, ароматни и вкусни. Трайността им е като на всички сухари, много голяма. Нужно е само да ги съхранявате на сухо място. Основата е белтъци, захар и брашно. Тестото може да овкусите с лимонова или портокалова кора, ванилия, бадемова есенция и с всичко друго, което харесвате като аромат. Бадемите може да замените с други ядки или да направите микс. Разкошни са, ще се радвам да опитате!
